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Coxinha Integral Assada e Funcional

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 porções
Calories 250
Uma versão saudável e funcional da tradicional coxinha, assada e rica em ingredientes integrais.

Ingredients

Líquidos

  • 750 ml leite integral

Farinha

  • 240 g farinha de trigo
  • 30 g aveia em flocos finos

Temperos e gorduras

  • 2 colheres de sopa orégano (opcional)
  • 2 colheres de sopa linhaça ou chia
  • 2 colheres de sopa margarina ou manteiga
  • 1 cubo caldo de galinha

Sal e empanamento

  • a gosto sal marinho
  • a gosto ovos batidos e farinha de rosca (para empanar)

Instructions 

  • Em uma panela, cozinhe os líquidos com os temperos e gorduras.
  • Quando ferver, adicione a farinha de trigo e a aveia, mexendo até a massa desgrudar do fundo.
  • Sove a massa até ficar lisa e homogênea, depois modele as coxinhas com recheio de sua preferência.
  • Passe as coxinhas no ovo e farinha de rosca, e asse até dourar.
  • Sirva quente ou congele para conservar.

Notes

Para uma versão mais saudável, utilize ingredientes integrais e asse as coxinhas.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Lanche
Cuisine: brasileira
Keyword: Integral