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Creamy High-Protein Pesto Chicken Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 550
Uma deliciosa combinação de frango, pesto e macarrão rico em proteínas, perfeita para uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredients

Proteínas

  • 170 g peito de frango, fatiado finamente
  • 113 g macarrão de alta proteína (de grão de bico ou lentilha recomendado)
  • 120 g iogurte grego natural
  • 25 g queijo parmesão ralado na hora
  • 80 g pesto de manjericão (feito em casa ou comprado)
  • 15 ml azeite de oliva
  • 2 dentes alho picado
  • a gosto sal e pimenta
  • 120 ml água do cozimento reservada (aproximadamente ½ xícara)

Instructions 

  • Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve a água.
  • Fatie o peito de frango, refogue no azeite até dourar, reserve.
  • Na mesma frigideira, refogue o alho, adicione o pesto, iogurte e parmesão, misture bem. Se necessário, adicione a água do cozimento para ajustar a cremosidade.
  • Adicione o macarrão e o frango à frigideira, misture delicadamente e aqueça por 1-2 minutos.
  • Sirva quente, decorado com manjericão ou parmesão extra se desejar.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize iogurte grego sem gordura e reduza o queijo parmesão.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: internacional
Keyword: frango, pesto, Proteínas