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Creamy Tomato Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 550
Uma massa cremosa com molho de tomate, perfeita para uma refeição rápida e deliciosa.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 340 g pasta de sua escolha (penne, fettuccine ou espaguete)
  • 1 pitada sal, para água de cozimento
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 unidade cebola média, picada finamente
  • 3 dentes alho, picados
  • 800 g tomates triturados ou purê de tomate (1 lata de 28 oz)
  • 120 ml creme de leite ou half-and-half
  • 1 colher de chá manjericão seco
  • 1 colher de chá orégano seco
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 0.25 colher de chá flocos de pimenta vermelha (opcional)
  • 0.25 xícara queijo parmesão ralado (opcional)

Grupo de ingredientes opcionais para decoração

  • a gosto folhas de manjericão fresco, para decorar
  • a gosto queijo parmesão extra, para decorar
  • um fio de azeite de oliva, para decorar

Instructions 

  • Ferva água salgada e cozinhe a massa até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara de água do cozimento e escorra.
  • Refogue a cebola no azeite até ficar translúcida, adicione o alho e cozinhe por 30 segundos.
  • Adicione os tomates triturados, temperos e cozinhe por 10-15 minutos. Misture o creme de leite e cozinhe por mais 2-3 minutos.
  • Misture a massa ao molho, ajustando a consistência com a água reservada. Acrescente queijo parmesão, se desejar.
  • Decore com manjericão, parmesão extra e um fio de azeite. Sirva imediatamente.

Notes

Para uma versão mais leve, use creme de leite light e menos queijo parmesão.
Calories: 550kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: massa