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Close-up of a creamy spinach and chicken dish in a bowl.
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Creme de Espinafre com Frango

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um prato cremoso e nutritivo que combina frango suculento com espinafre fresco, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 400 g peito de frango cortado em cubos médios
  • 1 maço maço grande de espinafre fresco
  • 0.5 unidade cebola média bem picada
  • 2 dentes alhos picados
  • 1 colher de sopa manteiga ou azeite de oliva
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 400 mL leite integral ou leite vegetal neutro
  • a gosto sal e pimenta-do-reino moída
  • a gosto noz-moscada ralada na hora (opcional)
  • 1 fio de azeite extra para finalizar

Instructions 

  • Lave o espinafre, refogue por 2 minutos com azeite até murchar e reserve.
  • Refogue cebola e alho na manteiga até ficarem translúcidos.
  • Adicione frango, tempere e refogue até dourar levemente.
  • Polvilhe farinha, mexa por 1 minuto, adicione leite aos poucos, mexendo até obter um creme.
  • Junte o espinafre, cozinhe por 3-5 minutos, ajuste temperos, finalize com noz-moscada e azeite.

Notes

Para uma versão mais leve, use leite vegetal sem açúcar e reduza o azeite.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: creme, espinafre, frango