![['Bolinhos de milho crocante em destaque, mostrando uma textura dourada.', 'Muffins de milho com cheddar, apresentando um formato redondo e apetitoso.', 'Close de bolinhos de milho, com queijo cheddar derretido visível na superfície.', 'Deliciosos muffin cakes de milho crocante com ingredientes frescos ao redor.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/bolinho-de-milho-crocante_1_U1.webp)
Crispy Cheddar Corn Hash Muffin Cakes
Deliciosas bolinhas crocantes de milho, batata e queijo cheddar, perfeitas para um café da manhã ou lanche saboroso.
Ingredients
Ingredientes
- 2 xícaras milho congelado, descongelado
- 1 batata grande batata descascada e ralada (ou 2 xícaras de batatas hash brown descongeladas)
- 1 xícara queijo cheddar ralado
- 2 ovos grandes ovos
- ½ xícara farinha de trigo
- 1 colher de chá fermento em pó
- ½ colher de chá sal
- ¼ colher de chá pimenta-do-reino preta
- 2 colheres de sopa salsinha fresca picada (opcional)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 190°C e unte uma forma de muffin.
- Misture milho, batata ralada, queijo e salsinha em uma tigela.
- Em outra tigela, bata ovos, farinha, fermento, sal e pimenta.
- Adicione a mistura de ovos aos ingredientes secos e mexa até incorporar.
- Distribua a massa nas formas de muffin e asse por 25 minutos ou até dourar.
Notes
Para uma crocância extra, deixe os muffins esfriarem na forma por alguns minutos antes de remover.