![['Panini de mozzarella crocante com tomate e pesto.', 'Close-up de um panini recheado com queijo mozzarella e pesto.', 'Sanduíche crocante de mozzarella com fatias de tomate fresco.', 'Panini de queijo mozzarella em destaque, servido com pesto.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/06/panini-de-mozzarella-crocante_1_U1.webp)
Crispy Mozzarella Pesto Panini Recipe
Um delicioso sanduíche crocante com queijo mozzarella, pesto e tomate, perfeito para um almoço rápido e saboroso.
Ingredients
Pão
- 4 fatias pão branco (cerca de 120 g)
- 2 colheres de sopa pesto (30 ml)
- 2 colheres de sopa requeijão de pimenta vermelha (opcional, 30 ml)
- 4 fatias tomate (cerca de 150 g)
- 4 fatias queijo mozzarella (cerca de 120 g, recomendado Organic Valley ou BelGioioso)
- 4 colheres de chá manteiga (20 g, amolecida)
Instructions
- Prepare os ingredientes, cortando tomates e mozzarella em fatias uniformes.
- Espalhe 1 colher de sopa de pesto em uma fatia de pão e 1 colher de sopa de requeijão de pimenta na outra.
- Coloque as fatias de tomate em uma fatia de pão e as fatias de mozzarella na outra.
- Junte as fatias, mantendo o recheio dentro e alinhado.
- Pré-aqueça a sanduicheira ou uma frigideira antiaderente em fogo médio. Espalhe 1 colher de chá de manteiga na parte superior do sanduíche e cozinhe até dourar e ficar crocante, virando se necessário e espalhando mais manteiga.
- Retire do fogo, deixe descansar por 1 minuto, corte diagonalmente e sirva quente.
Notes
Para uma crocância extra, pressione levemente o sanduíche durante o cozimento.