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Cuscuz Nordestino com Frango Ensopado

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Um prato tradicional brasileiro que combina o cuscuz nordestino com um suculento frango ensopado, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Farinha

  • 2 xícaras Flocos de Milho
  • 1 xícara Água em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá Sal
  • suco de 1 limão Suco de limão
  • 1 xícara Extrato de tomate
  • 1 unidade Cebola picada
  • 2 dentes Alho
  • 4 colheres de sopa Azeite
  • 500 g Peito de frango cortado em cubos
  • a gosto Sal e pimenta do reino
  • a gosto Salsa e alho por
  • 2 colheres de chá Chimichurri

Instructions 

  • Misture os flocos de milho, água e sal até obter uma farinha úmida. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Ferva água na parte inferior da cuscuzeira e coloque a massa na parte de cima, pressionando levemente. Cozinhe por 5 minutos.
  • Corte o frango em cubos, tempere com sal, pimenta e suco de limão, e deixe marinar por 15 minutos.
  • Aqueça o azeite, doure o frango, adicione a cebola, alho e extrato de tomate. Cozinhe por 10 minutos até ficar dourado.
  • Salpique salsa e chimichurri, sirva com o cuscuz.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar por mais tempo.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Cuscuz, frango, Nordeste