Cuscuz Nordestino com Frango Ensopado
Um prato tradicional brasileiro que combina o cuscuz nordestino com um suculento frango ensopado, perfeito para uma refeição reconfortante.
Ingredients
Farinha
- 2 xícaras Flocos de Milho
- 1 xícara Água em temperatura ambiente
- 1 colher de chá Sal
- suco de 1 limão Suco de limão
- 1 xícara Extrato de tomate
- 1 unidade Cebola picada
- 2 dentes Alho
- 4 colheres de sopa Azeite
- 500 g Peito de frango cortado em cubos
- a gosto Sal e pimenta do reino
- a gosto Salsa e alho por
- 2 colheres de chá Chimichurri
Instructions
- Misture os flocos de milho, água e sal até obter uma farinha úmida. Deixe descansar por 10 minutos.
- Ferva água na parte inferior da cuscuzeira e coloque a massa na parte de cima, pressionando levemente. Cozinhe por 5 minutos.
- Corte o frango em cubos, tempere com sal, pimenta e suco de limão, e deixe marinar por 15 minutos.
- Aqueça o azeite, doure o frango, adicione a cebola, alho e extrato de tomate. Cozinhe por 10 minutos até ficar dourado.
- Salpique salsa e chimichurri, sirva com o cuscuz.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar por mais tempo.