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Cuscuz Nordestino com Frango Ensopado

Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Um prato tradicional brasileiro que combina o cuscuz nordestino com um suculento frango ensopado, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 2 xícaras Flocos de Milho
  • 1 xícara água em temperatura ambiente
  • 1 colher de chá sal

Grupo de ingredientes líquidos

  • suco de 1 limão suco de limão
  • 1 xícara extrato de tomate

Grupo de ingredientes aromáticos

  • 1 cebola picada cebola picada
  • 2 dentes de alho alho
  • 4 colheres de sopa azeite

Grupo de ingredientes principais

  • 500 g peito de frango cortado em cubos
  • Sal e pimenta do reino (a gosto) Sal e pimenta do reino
  • Salsa e alho por (a gosto) Salsa e alho
  • 2 colheres de chá Chimichurri

Instructions 

  • Misture os flocos de milho, água e sal até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Ferva água na parte inferior da cuscuzeira e, na parte de cima, adicione a massa, pressionando levemente. Cozinhe por 5 minutos.
  • Corte o frango em cubos, tempere com sal, pimenta e suco de limão, e deixe marinar por 15 minutos.
  • Refogue o frango no azeite até dourar. Acrescente a cebola, alho e extrato de tomate, cozinhe por 10 minutos.
  • Sirva o frango com o cuscuz, salpicando salsa e chimichurri a gosto.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar por mais tempo.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Cuscuz, frango, Nordeste