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Easy Beef Stroganoff with Rice

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 550
Uma deliciosa receita de stroganoff de carne com arroz, perfeita para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredients

Carne

  • 1 lb filé de alcatra (fatiado finamente)
  • Sal e pimenta a gosto Sal e pimenta

Óleos e temperos

  • 4 colheres de sopa óleo vegetal (dividido)
  • 1 cebola média cebola picada finamente
  • 8 oz cogumelos baby bella (fatiados)
  • 2 dentes alho picado
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 1 xícara caldo de carne
  • 1 xícara creme de leite ou iogurte grego
  • 2 colheres de sopa molho Worcestershire
  • 2 colheres de sopa mostarda Dijon
  • 2 xícaras arroz cozido (cozido conforme instruções da embalagem)

Instructions 

  • Refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem transparentes.
  • Adicione a carne e cozinhe até dourar.
  • Junte os cogumelos e cozinhe por alguns minutos.
  • Polvilhe a farinha, misture e adicione o caldo de carne, mexendo até engrossar.
  • Adicione o creme de leite, molho Worcestershire e mostarda, cozinhe por mais alguns minutos.
  • Sirva o stroganoff sobre o arroz cozido.

Notes

Para uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte grego sem açúcar.
Calories: 550kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: internacional
Keyword: carne