![['Prato de macarrão com frango, pesto e tomates-cereja assados.', 'Close-up de macarrão com frango, coberto com molho pesto e queijo.', 'Porção de rigatoni com pedaços de frango, pesto verde e tomates.', 'Macarrão com frango, pesto e tomates-cereja, decorado com queijo ralado.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/06/macarrao-com-frango-e-pesto_1_U1.webp)
Easy Chicken Pesto Pasta with Roasted Tomatoes
Uma deliciosa combinação de frango, pesto e tomates assados que resulta em uma massa saborosa e fácil de preparar.
Ingredients
Proteínas
- 2 xícara peito de frango cozido (cubado ou fatiado)
- 300 g massa (rigatoni, penne ou farfalle)
- 2 xícara tomates cereja (halved)
- 1/2 xícara pesto de manjericão
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 dentes alho (minced)
- 1/4 xícara queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa pinhões
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os tomates com azeite, sal e pimenta por 20-25 minutos.
- Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra.
- Refogue o alho no azeite, adicione o frango e aqueça por 3-5 minutos. Misture a massa e o pesto, adicionando um pouco da água reservada.
- Adicione os tomates assados, misture delicadamente, polvilhe parmesão e pinhões. Decore com manjericão e sirva.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o pesto em temperatura ambiente por alguns minutos antes de usar.