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Easy Chicken Pesto Pasta with Roasted Tomatoes
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
40
minutes
minutes
Servings
4
porções
Calories
650
Uma deliciosa combinação de frango, pesto e tomates assados que resulta em uma massa saborosa e fácil de preparar.
Ingredients
Proteínas
2
xícara
peito de frango cozido
(cubado ou fatiado)
300
g
massa (rigatoni, penne ou farfalle)
2
xícara
tomates cereja
(halved)
1/2
xícara
pesto de manjericão
3
colheres de sopa
azeite de oliva
2
dentes
alho
(minced)
1/4
xícara
queijo parmesão ralado
2
colheres de sopa
pinhões
a gosto
sal
a gosto
pimenta-do-reino
folhas de manjericão fresco
para decorar
(opcional)
Instructions
Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse os tomates com azeite, sal e pimenta por 20-25 minutos.
Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente. Reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra.
Refogue o alho no azeite, adicione o frango e aqueça por 3-5 minutos. Misture a massa e o pesto, adicionando um pouco da água reservada.
Adicione os tomates assados, misture delicadamente, polvilhe parmesão e pinhões. Decore com manjericão e sirva.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o pesto em temperatura ambiente por alguns minutos antes de usar.
Calories:
650
kcal
Cost:
$15
Course:
Prato principal
Cuisine:
internacional
Keyword:
frango, pesto, tomates