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Escondidinho de camarão com aipim (mandioca)

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 6 porções
Calories 450
Um delicioso prato brasileiro que combina o sabor do camarão com a maciez do aipim, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Aipim (mandioca)

  • 1 kg aipim cozido e escorrido

Camarão

  • 1 kg camarão

Temperos e condimentos

  • 1 maço salsa picadinha (ou cebolinha)
  • 1 maço coentro picadinho
  • 1 unidade tomate sem sementes picadinho
  • 2 dentes alho amassadinho
  • 1 unidade cebola bem picadinha
  • 6 unidades azeitonas picadinhas
  • 2 colheres de sopa azeite
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta-do-reino
  • 3 colheres de sopa queijo parmesão
  • 2 latas creme de leite
  • 1 copinho requeijão cremoso
  • 2 unidades ovos

Instructions 

  • Refogue alho e cebola no azeite.
  • Adicione tomate e refogue.
  • Cozinhe os camarões por 3 minutos e tempere.
  • Misture salsinha, coentro, sal e pimenta.
  • Amasse o aipim com creme de leite, requeijão, ovos, queijo e sal. Monte em um pirex, intercalando camadas de purê e camarão, e leve ao forno por 20 minutos.

Notes

Para uma textura mais cremosa, utilize creme de leite fresco.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Camarão