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Esfiha Aberta de Carne

Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 porções
Calories 250
Deliciosa esfiha aberta de carne, perfeita para um lanche ou refeição especial, com massa macia e recheio saboroso.

Ingredients

Massa

  • 1 kg farinha de trigo
  • 30 g fermento biológico seco
  • 0.75 xícara açúcar refinado
  • 125 ml óleo de soja (ou azeite)
  • 500 ml água morna (começando com 500 ml, ajuste conforme necessário)
  • 1 colher de sopa sal refinado

Recheio

  • 700 g carne moída
  • 5 unidades tomates picados
  • 1 unidade cebola picada
  • 0.5 xícara hortelã picada
  • 2 unidades limões (suco)

Temperos

  • a gosto sal e pimenta

Instructions 

  • Misture o recheio, reserve.
  • Prepare a massa com água, fermento, açúcar, farinha, óleo e sal, sove até ficar homogênea.
  • Deixe a massa descansar por 10 minutos, divida em bolinhas e achate formando discos.
  • Recheie os discos, coloque em forma polvilhada e deixe descansar por 15 minutos.
  • Asse em forno a 180°C por 15 minutos até dourar.

Notes

Para uma massa mais crocante, polvilhe fubá na forma.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Lanche
Cuisine: brasileira
Keyword: carne