Go Back
Print

Esfiha Fechada de Carne

Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 8 porções
Calories 350
Deliciosa esfiha fechada de carne, perfeita para um lanche saboroso e fácil de fazer em casa.

Ingredients

Massa

  • 500 g farinha de trigo
  • 1 xícara água morna
  • 1/4 xícara óleo vegetal
  • 1 colher de sopa fermento biológico seco
  • 1 colher de sopa sal

Recheio

  • 300 g carne moída
  • 1 unidade cebola
  • 2 dentes alho
  • 1 unidade tomate
  • 1/2 colher de chá pimenta

Instructions 

  • Misture a farinha, fermento, óleo e sal. Adicione água morna e sove até obter uma massa homogênea. Deixe descansar por 1 hora.
  • Refogue cebola e alho em óleo, adicione carne, tomate, temperos e cozinhe até incorporar. Misture salsa e reserve.
  • Divida a massa em porções, abra discos, coloque recheio e feche em formato de meia-lua.
  • Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse as esfihas por 20-25 minutos até dourar.
  • Sirva quente ou em temperatura ambiente, com limão e molho de pimenta, se desejar.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe descansar por mais tempo.
Calories: 350kcal
Cost: $12
Course: Lanche
Cuisine: brasileira
Keyword: carne