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Farofa de Frutas Secas e Castanhas

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma deliciosa farofa com frutas secas e castanhas, perfeita para acompanhar pratos especiais ou servir como petisco.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 1 colher de sopa cebola picada
  • 3 colheres de sopa manteiga
  • 4 unidades ameixas sem caroço em cubinhos
  • 3 unidades damascos secos em cubinhos
  • 3 unidades figos secos em cubinhos
  • 80 g uvas-passas pretas
  • 80 g farinha panko
  • 80 g castanhas de caju, do Pará, amêndoas e nozes picadas
  • a gosto salsa, manjericão e coentro picados
  • a gosto sal e pimenta-do-reino

Instructions 

  • Numa frigideira quente, refogue a cebola na manteiga.
  • Adicione as frutas secas e deixe caramelizar.
  • Junte as castanhas e misture bem.
  • Acrescente a farinha panko e toste até dourar.
  • Tempere com sal, pimenta e adicione as ervas na hora de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe as frutas secas caramelizarem um pouco mais na frigideira.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Acompanhamento
Cuisine: brasileira
Keyword: Castanhas, frutas secas