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Fiesta Shrimp Rice Bowl

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Uma tigela vibrante e saborosa com camarão, arroz e ingredientes frescos, perfeita para uma refeição rápida e nutritiva.

Ingredients

Grupo de proteínas

  • 1 lb camarão cru (descascado e limpo) (ou proteína alternativa)

Grupo de carboidratos

  • 2 xícaras arroz branco não cozido (ou quinoa/milho integral)

Grupo de óleos e temperos

  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • 1 colher de chá páprica defumada
  • 1 colher de chá cominho
  • 0.5 colher de chá pó de chili
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta preta
  • 0.125 colher de chá pimenta caiena (mais se desejar mais picante)

Grupo de hortaliças frescas

  • 2 colheres de sopa coentro fresco picado
  • 0.25 xícara cebola roxa picada
  • 0.5 xícara tomates cereja picados
  • 1 pimenta jalapeño fatiada (opcional)
  • 1 abacate grande abacate (fatiado)
  • 1 lata (15 oz) milho assado em fogo (escorrido)

Instructions 

  • Marinar o camarão com azeite, suco de limão, especiarias e coentro por 15 minutos.
  • Cozinhar o arroz e preparar as coberturas.
  • Cozinhar o camarão em uma frigideira por 2-3 minutos de cada lado.
  • Montar as tigelas com arroz, camarão e toppings.

Notes

Para um sabor mais picante, adicione mais pimenta caiena.
Calories: 450kcal
Cost: $12
Course: Refeição principal
Cuisine: Americana
Keyword: Arroz, Camarão, Mexicano