![['Filé de merluza gratinado com queijo e batatas em camadas.', 'Close de um filé de merluza coberto com queijo gratinado.', 'Prato de filé de merluza gratinado em destaque, com batatas.', 'Filé de merluza gratinado em uma travessa, com ingredientes visíveis.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/file-de-merluza-gratinado_1_U1.webp)
Filé de merluza gratinado
Um prato delicioso e fácil de preparar, perfeito para uma refeição reconfortante com sabor de queijo e peixe.
Ingredients
Proteínas
- 500 g filé de merluza
Vegetais
- 2 unidades batatas grandes em rodelas
Laticínios
- 1 colher de sopa manteiga
- 2 colheres de sopa farinha de trigo
- 1 litro leite
- 50 g parmesão ralado
Temperos
- a gosto alho e cebola
- a gosto sal, noz moscada, pimenta do reino
Queijos
- a gosto queijo muçarela
Instructions
- Tempere os filés de peixe com sal, alho e cebola.
- Cozinhe as batatas em água fervente até ficarem macias.
- Prepare um molho branco com manteiga, farinha, leite, noz moscada e pimenta.
- Em um refratário, coloque as batatas, os filés de peixe e cubra com o molho branco e queijo ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20-30 minutos até gratinar.
Notes
Para um sabor mais intenso, adicione queijo parmesão ao molho branco.