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Filé De Peixe Ao Molho Branco

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um prato delicioso de filé de peixe com molho branco cremoso, perfeito para uma refeição sofisticada e fácil de preparar.

Ingredients

Filés de peixe

  • 800 g filé de peixe (tilápia, merluza, pescada ou outro de sua preferência)
  • 1 unidade limão (suco)
  • 2 dentes alho (amassados ou bem picados)
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1 unidade pequena Cebola (ralada ou bem picadinha)
  • 500 ml leite
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 1 colher de sopa farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa queijo parmesão ralado
  • quantidade suficiente muçarela (fatias para cobrir)
  • a gosto cheiro verde (para finalizar)

Instructions 

  • Tempere os filés com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar 10 minutos.
  • Sele os filés em manteiga por 2-3 minutos de cada lado. Reserve.
  • Refogue a cebola na mesma panela. Dissolva o amido no leite e adicione ao leite quente com farinha, mexendo até engrossar.
  • Despeje o molho sobre os filés, cubra com parmesão e muçarela. Leve ao forno até gratinar.
  • Finalize com cheiro verde e sirva.

Notes

Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: peixe