![['Filé de peixe grelhado ao lado de purê de batatas cremoso.', 'Prato de filé de peixe com purê de batatas, decorado com salsinha.', 'Close de filé de peixe suculento servido com purê de batatas.', 'Filé de peixe dourado apresentado com purê de batatas aveludado.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/file-de-peixe-com-pure-de-batatas_1_U1.webp)
Filé de Peixe com Purê de Batatas
Uma deliciosa combinação de filé de peixe dourado com um cremoso purê de batatas, perfeita para uma refeição leve e saborosa.
Ingredients
Filés de peixe
- 4 unidades filés de peixe (tilápia ou pescada)
- 1 unidade limão (suco de 1 limão)
- a gosto sal
- a gosto pimenta-do-reino
- 2 dentes alho picado
- 2 colheres (sopa) azeite de oliva
- 1 colher (sopa) manteiga
Salsinha
- a gosto salsinha picada (para finalizar)
- 4 unidades batatas médias (descascadas e cortadas em pedaços)
- 2 colheres (sopa) manteiga
- ½ xícara leite
Noz-moscada
- a gosto noz-moscada (opcional)
Instructions
- Tempere os filés com suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho. Marinar por 15 minutos.
- Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, cerca de 20 minutos. Amasse ainda quentes.
- Derreta a manteiga, adicione as batatas amassadas e misture. Acrescente o leite aos poucos, mexendo até obter um purê cremoso. Ajuste o sal e tempere com noz-moscada se desejar.
- Aqueça uma frigideira com azeite e manteiga. Cozinhe os filés por cerca de 3 minutos de cada lado até dourar.
- Sirva o filé com uma porção de purê e finalize com salsinha.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o peixe marinar por mais tempo.