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['Frango ao Curry em cubos, com molho cremoso e especiarias.', 'Close-up de Frango ao Curry, mostrando a textura suculenta.', 'Prato de Frango ao Curry decorado, com ingredientes visíveis.', 'Porção de Frango ao Curry apresentada em um prato raso.']
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Frango ao Curry

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Um delicioso prato de frango com especiarias, perfeito para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.

Ingredients

Proteínas

  • 500 g frango em cubos
  • 1/2 colher de chá sal (uso o marinho)
  • 1/4 colher de chá cominho em pó
  • 1/4 colher de chá canela em pó
  • 1/4 colher de chá gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá alho em pó
  • 1/2 colher de chá curcuma em pó
  • 1/4 colher de chá pimenta caiena ou outra
  • 1/2 colher de chá páprica em pó opcional
  • 1 colher de chá manteiga ghee (ou comum)
  • 1 unidade cebola em fatias finas
  • 1/2 xícara leite de coco (ou integral)

Instructions 

  • Refogue a cebola em uma panela com a manteiga ghee até ficar transparente.
  • Adicione os temperos em pó e refogue por 1 minuto para liberar os aromas.
  • Junte o frango e cozinhe até dourar por cerca de 10 minutos.
  • Adicione o leite de coco e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
  • Ajuste o sal e sirva quente, acompanhado de arroz.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe o frango marinar com os temperos por 30 minutos antes de cozinhar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: Indiana
Keyword: frango