Frango empanado crocante e saudável
Uma receita deliciosa e saudável de frango empanado, crocante por fora e suculento por dentro, ideal para uma refeição leve e saborosa.
Ingredients
Proteínas
- 600 g filés de peito de frango (cerca de 4 filés com aproximadamente 1,5 cm de espessura)
- 0.5 unidade suco de limão (suco de 1/2 limão)
- 2 dentes alho amassado
- a gosto sal e pimenta do reino
- a gosto páprica doce
- 0.5 xícara de chá farinha de trigo ou aveia
- 2 ovos ovos levemente batidos
- 1.5 xícara de chá farinha Panko ou flocos de milho triturados
- 0.5 xícara de chá queijo parmesão ralado fino (opcional)
Instructions
- Tempere os filés de frango com limão, alho, páprica, sal e pimenta. Marinar por 20 minutos na geladeira.
- Prepare três pratos: farinha de trigo, ovos batidos, e mistura de farinha Panko com queijo parmesão.
- Empane os filés: passe na farinha, no ovo e na mistura de farinha Panko, pressionando para aderir bem.
- Pré-aqueça a air fryer a 200°C, borrife azeite, disponha os filés e asse por 15-20 minutos, virando na metade.
- Para forno convencional, asse a 200°C por 20-25 minutos, virando na metade, até dourar.
Notes
Para uma crocância extra, borrife um pouco de azeite antes de assar.