![['Gratin de batatas e ervas com camadas de batata e queijo.', 'Close up de gratin de batatas, com textura cremosa e crocante.', 'Prato de gratin de batatas, ervas e especiarias, apresentado em uma travessa.', 'Porção suculenta de gratin de batatas-doces e mandioquinha.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/gratin-de-batatas-ervas-e-especiarias_1_U1.webp)
Gratin de batatas, ervas e especiarias
Um delicioso gratinado que combina batatas, batatas-doces e mandioquinha com um toque de ervas e especiarias, perfeito para uma refeição aconchegante.
Ingredients
Legumes
- 200 g batatas em lâminas finas, com casca
- 200 g batatas-doces em lâminas finas, com casca
- 100 g mandioquinha em lâminas finas, com casca
Líquidos e temperos
- 1 copo Requeijão Cremoso NESTLÉ®
- ½ xícara (chá) Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
- 2 pitadas noz-moscada
- 1 colher (sopa) tomilho
- 1 pitada pimenta do reino
- ½ colher (chá) páprica picante
- 1 pitada sal
- ½ xícara (chá) cebolinha verde picada
Queijos e finalização
- 4 colheres (sopa) queijo parmesão ralado
Instructions
- Cozinhe as batatas e batatas-doces em água fervente com sal por 10 minutos, escorra e reserve.
- Cozinhe a mandioquinha na mesma água por 5 minutos, escorra e reserve.
- Misture o Requeijão, leite, noz-moscada, tomilho, pimenta, páprica, sal e cebolinha.
- Em um refratário untado, intercale camadas de legumes com a mistura de requeijão, finalizando com queijo parmesão.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por 25 minutos até dourar.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o gratinado descansar por alguns minutos antes de servir.