Greek Lemon Chicken and Potatoes

Prep Time 15

Cook Time 25

Total Time 40

Servings 4 porções

Calories 450

Um prato saboroso e aromático que combina frango, batatas e limão, perfeito para uma refeição reconfortante com toques mediterrâneos.

1.5 lb batatas Yukon gold pequenas (cortadas em quartos)
1 unidade limão médio (dividido ao meio)
3 dentes alho (fatiados finamente)
4 coxas de frango com osso e pele coxas de frango (aproximadamente 1,5 a 2 libras)
1 colher de chá sal kosher (dividido)
0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída na hora (dividido)
1 colher de sopa azeite de oliva
2 colheres de chá orégano seco

Pré-aqueça o forno a 200°C e ferva uma panela com água salgada.
Tempere as coxas de frango com sal e pimenta, e doure-as em azeite quente até ficarem crocantes, cerca de 15 minutos.
Enquanto isso, cozinhe as batatas na água fervente até ficarem macias, cerca de 10 minutos, e escorra.
Na mesma frigideira, refogue as batatas com alho, orégano, sal e pimenta até dourar levemente, cerca de 3 a 5 minutos.
Coloque as coxas de frango sobre as batatas na frigideira, adicione as fatias de limão, e leve ao forno por 8 a 10 minutos. Finalize espremendo o limão antes de servir e decore com salsa, se desejar.

Para um sabor mais intenso, deixe marinar o frango com limão e ervas por algumas horas.

Calories: 450kcal

Cost: $15

Course: Prato principal

Cuisine: Grega

Keyword: batatas, frango, limão