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Greek Yogurt Chickpea Salad

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 porções
Calories 250
Uma salada refrescante e nutritiva, perfeita para uma refeição leve ou acompanhamento.

Ingredients

Molho

  • 1/2 xícara Iogurte grego
  • 3 colheres de sopa Maionese
  • 2 colheres de sopa Suco de limão
  • 1 colher de chá Mostarda Dijon
  • 2 colheres de sopa Endro fresco picado
  • 2 colheres de sopa Salsa fresca picada
  • 3 latas (15 oz) Grão-de-bico, rinsado e escorrido
  • 2 caules Aipo, picado finamente
  • 3 unidades Cebolas verdes, picadas
  • a gosto Sal e pimenta

Instructions 

  • Misture o iogurte, maionese, suco de limão e mostarda.
  • Adicione endro e salsa.
  • Amasse levemente o grão-de-bico e adicione ao recipiente.
  • Incorpore o aipo e as cebolas verdes.
  • Tempere com sal e pimenta, sirva imediatamente ou refrigere.

Notes

Para uma versão mais leve, substitua a maionese por iogurte natural sem açúcar.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Salada
Cuisine: Grega
Keyword: Grão-de-bico