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Grilled Steak with Herb Butter

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 2 porções
Calories 650
Um delicioso bife grelhado servido com uma manteiga de ervas aromática, perfeito para um jantar especial.

Ingredients

Carne

  • 2 unidades costelas de contrafilé com osso (cada uma com 450g a 500g)
  • ¾ colher de sopa sal grosso
  • 1½ colheres de chá pimenta-do-reino em grãos (moída na hora)
  • ½ colher de chá alho desidratado em pó
  • ½ colher de chá cebola desidratada em pó
  • ¼ colher de chá sementes de funcho
  • ⅛ colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • 1 pitada tempero para carne (a gosto)
  • ½ tablete manteiga salgada (a temperatura ambiente)
  • 1 colher de sopa alecrim fresco picado
  • 1 colher de sopa tomilho fresco picado
  • 2 colheres de sopa salsa picada
  • 1 dente alho (pressionado ou picado)

Instructions 

  • Tempere as carnes com sal, pimenta, alho, cebola, sementes de funcho, pimenta vermelha e tempero para carne. Deixe descansar por 15 minutos.
  • Grelhe as carnes até o ponto desejado, aproximadamente 4-5 minutos de cada lado.
  • Enquanto isso, prepare a manteiga de ervas misturando a manteiga, alecrim, tomilho, salsa e alho.
  • Assim que os bifes estiverem prontos, retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos.
  • Coloque uma colher generosa de manteiga de ervas sobre cada bife antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe a carne marinar na mistura de temperos por mais tempo.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: internacional
Keyword: Bife, Ervas, grelhado