Ground Beef Pesto Pasta

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 porções

Calories 650

Uma deliciosa combinação de carne moída, pesto e massa, perfeita para uma refeição rápida e saborosa.

8 onças massa (não cozida, de preferência penne ou rigatoni) (Note A)
1 colher de chá azeite de oliva (ou qualquer óleo de cozinha, para evitar que a massa escorrida grude)
2 colheres de sopa azeite de oliva (ou qualquer óleo de cozinha)
4 dentes alho (finamente picado ou ralado)
1 pequena cebola (finamente picada)
1 pequeno pimentão verde (finamente picado)
1 libra carne moída (Note B)
1 colher de chá sal (a gosto)
1.5 colheres de chá pimenta-do-reino moída
1 colher de chá orégano seco
1 colher de chá flocos de pimenta vermelha
3 colheres de sopa extrato de tomate (Note C)
½ xícara água
½ colher de chá açúcar
¼ xícara pesto de manjericão (comprado pronto (Note D))
a gosto parmesão ralado
a gosto salsinha fresca picada

Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, escorra, regue com azeite e reserve.
Refogue alho, cebola e pimentão em azeite até ficarem translúcidos.
Adicione carne, sal, pimenta, orégano e pimenta vermelha, cozinhe até dourar.
Junte extrato de tomate, água, açúcar e cozinhe até reduzir um pouco.
Adicione pesto, misture e deixe cozinhar por 1 minuto com a massa para aquecer.

Para um sabor mais intenso, deixe o molho reduzir um pouco mais antes de adicionar o pesto.

Calories: 650kcal

Cost: $15

Course: Prato principal

Cuisine: Italiana

Keyword: carne moída, massa, pesto