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Healthy Avocado Chicken Salad

Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma salada saudável e deliciosa que combina abacate, frango e vegetais frescos, perfeita para uma refeição leve.

Ingredients

Grupo de ingredientes

  • 2 unidades abacates maduros grandes
  • 2 xícaras peito de frango cozido, picado ((aproximadamente 2 peitos médios))
  • ¼ xícara cebola roxa, finamente picada
  • ¼ xícara aipo, finamente picado
  • ¼ xícara pimentão vermelho, picado
  • 2 colheres de sopa coentro fresco, picado
  • 2 colheres de sopa suco de limão
  • ¼ colher de chá pó de alho
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • ¼ xícara iogurte grego (opcional) (para cremosidade extra)

Instructions 

  • Em uma tigela, amasse os abacates até obter um purê.
  • Adicione o frango cozido, cebola, aipo, pimentão, coentro, suco de limão e temperos. Misture bem.
  • Se desejar, acrescente o iogurte grego para uma textura mais cremosa e misture novamente.
  • Tempere a gosto com sal e pimenta.
  • Sirva a salada fresca, acompanhada de torradas ou como recheio de sanduíches.

Notes

Para uma versão ainda mais saudável, utilize iogurte natural sem açúcar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Salada
Cuisine: internacional
Keyword: Abacate, frango, saudável