![['Cookies de chocolate saudáveis com textura macia e pedaços de chocolate.', 'Close-up de cookies de chocolate feitos com manteiga de amendoim.', 'Cookies de chocolate saudáveis decorados com sal marinho.', 'Deliciosos cookies de chocolate em uma superfície de madeira.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/cookies-de-chocolate-saudaveis_1_U1.webp)
Healthy Chocolate Cookies
Cookies de chocolate saudáveis e irresistíveis, perfeitos para um lanche nutritivo e saboroso.
Ingredients
Ingredientes secos
- 1 xícara manteiga de amendoim cremosa
- 2/3 xícara açúcar de coco
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/4 xícara cacau em pó Dutch process (ver nota 1)
- 1/8 colher de chá sal
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio
Ingredientes úmidos
- 1 unidade ovo grande
- 1/2 xícara gotas de chocolate amargo (mais algumas para cobertura)
Notas adicionais
- sal marinho em flocos (opcional)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Bata a manteiga de amendoim, açúcar de coco e extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Em outra tigela, misture cacau, sal e bicarbonato. Adicione aos ingredientes molhados e misture até incorporar. Acrescente o ovo e as gotas de chocolate, misturando delicadamente.
- Com uma colher, modele as porções de massa, achate levemente e pressione algumas gotas de chocolate por cima. Asse por 6-8 minutos.
- Deixe os cookies esfriarem completamente antes de servir para firmar. Opcionalmente, adicione sal marinho em flocos por cima.
Notes
Para um sabor mais intenso, use cacau em pó de alta qualidade.