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Healthy Vanilla Cupcakes

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 12 unidades
Calories 150
Deliciosos cupcakes saudáveis com sabor de baunilha, perfeitos para um lanche nutritivo.

Ingredients

Ingredientes

  • 2 unidade ovos grandes
  • 1/2 xícara xarope de bordo ou mel
  • 1 xícara iogurte grego
  • 1 colher de chá extrato de baunilha
  • 1 limão, lima ou laranja (raspas) raspas de limão, lima ou laranja
  • 1 colher de chá fermento em pó
  • 1 colher de chá bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá sal
  • 3 xícaras farinha de amêndoas
  • spray de cozinha spray de cozinha (uso de Misto)
  • recheio de manteiga de leite saudável recheio de manteiga de leite saudável

Instructions 

  • Pré-aqueça o forno a 160°C. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel e unte com spray de cozinha.
  • Em uma tigela grande, misture ovos, xarope, iogurte, extrato de baunilha, raspas de limão, fermento, bicarbonato e sal. Misture bem até ficar homogêneo.
  • Adicione a farinha de amêndoas e misture delicadamente até incorporar. A massa ficará líquida.
  • Divida a massa entre as forminhas usando uma colher de sorvete e alise com uma espátula. Asse por 20 minutos ou até inserir um palito e sair limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar por 15 minutos e transfira para uma grade para esfriar completamente antes de aplicar a cobertura.

Notes

Para uma textura mais firme, deixe os cupcakes esfriarem completamente antes de decorar.
Calories: 150kcal
Cost: $15
Course: sobremesa
Keyword: baunilha