![['Chili de carne e feijão com carne moída, grãos e temperos.', 'Close up de um prato de chili de carne e feijão.', 'Receita de chili de carne e feijão em uma tigela.', 'Prato suculento de chili de carne moída com feijão.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/chili-de-carne-e-feijao-com-alto-teor-de-proteina_1_U1.webp)
High Protein Beef and Bean Chili
Um chili rico em proteínas, perfeito para uma refeição reconfortante e nutritiva.
Ingredients
Carne moída
- 2 lbs lb carne moída 93% magra
- 1 unidade cebola amarela grande, picada finamente
- 3 dentes alho, picado
- 1 unidade pimentão verde, picado
- 15 oz oz feijão vermelho escuro enlatado, enxaguado e escorrido
- 15 oz oz feijão preto enlatado, enxaguado e escorrido
- 28 oz oz tomates triturados
- 2 xícaras caldo de osso de carne com baixo teor de sódio
- 3 colheres de sopa pó de chili
- 1 colher de chá cominho moído
- 1 colher de chá páprica defumada
- 0.5 colher de chá pimenta caiena
- 1 colher de chá sal kosher
- 0.5 colher de chá pimenta-do-reino moída
Instructions
- Cozinhe a carne moída até dourar, quebrando em pedaços pequenos.
- Adicione a cebola, pimentão e alho, refogando por 5-7 minutos.
- Junte as especiarias e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione os tomates, caldo, feijões e misture bem. Deixe ferver.
- Reduza o fogo e cozinhe por 35-40 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta antes de servir quente.
Notes
Para uma versão mais leve, utilize carne magra e feijões enlatados com baixo teor de sódio.