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High Protein Chicken Pesto Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 650
Uma deliciosa massa com alto teor de proteína, frango suculento e pesto aromático, perfeita para uma refeição nutritiva e saborosa.

Ingredients

Proteínas

  • 2 libras peito de frango
  • 12 onças penne de grão-de-bico ou rotini de lentilha

Molhos e temperos

  • 1/2 xícara pesto de manjericão (comprado ou caseiro)
  • 2 xícaras tomates-cereja cortados ao meio
  • 2 xícaras espinafre baby
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão suco de limão

Instructions 

  • Tempere o frango com sal e pimenta, sele em azeite até dourar, e deixe descansar antes de cortar em tiras.
  • Cozinhe a massa em água salgada até ficar al dente, reserve a água e escorra.
  • Misture a massa com pesto, 3/4 da água reservada, tomates e espinafre, mexa até murchar o espinafre.
  • Regue com azeite e suco de limão, ajuste o sal e pimenta.
  • Divida a massa em tigelas e cubra com o frango fatiado.

Notes

Para uma versão mais leve, utilize peito de frango sem pele e massa integral.
Calories: 650kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: internacional
Keyword: frango, massa, pesto