![['Mousse de ricota com morangos em um recipiente.', 'Close de mousse de ricota com morangos frescos no topo.', 'Mousse cremosa de ricota decorada com morangos.', 'Tigela de mousse de ricota com morangos em destaque.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/mousse-de-ricota-com-morango_1_U1.webp)
High-Protein Cottage Cheese Strawberry Mousse
Uma mousse deliciosa e proteica, perfeita para um lanche saudável ou sobremesa refrescante.
Ingredients
Ingredientes
- 2 xícara queijo cottage
- 1½ xícara morangos (frescos ou congelados, descongelados)
- 3 colheres de sopa adoçante (ou a gosto)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- Pinch sal
- 1 colher de sopa gelatina em pó
- 4 colheres de sopa água fria
- 1 scoop proteína de baunilha (ou colágeno)
Instructions
- Polvilhe a gelatina na água fria e deixe hidratar por 5 minutos.
- Derreta a gelatina no micro-ondas por 10-15 segundos e deixe esfriar.
- Bata o queijo cottage até ficar cremoso, adicione os morangos, adoçante, baunilha e sal, e bata até ficar homogêneo.
- Com a batedeira ligada em baixa, adicione a gelatina derretida e misture por 10-15 segundos.
- Distribua a mousse em potes e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
- Sirva gelado.
Notes
Para uma textura mais firme, deixe na geladeira por até 1 hora.