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High Protein Pasta Salad

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma salada de macarrão rica em proteínas, perfeita para refeições leves e nutritivas.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 226 g macarrão de grão-de-bico ou lentilha (Use a massa tipo penne)
  • 0.75 xícara floretes de brócolis picados (100g)
  • 1 xícara cenouras em cubos (140g, cerca de 1 cenoura média)
  • 0.75 xícara tomates-cereja cortados ao meio (120g)
  • 1 xícara pepino em cubos (130g, cerca de 1/2 pepino)
  • 0.75 xícara pimentão vermelho em cubos (110g, cerca de 1/2 pimentão)
  • 0.25 xícara azeitonas pretas fatiadas (30g)
  • 0.25 xícara cebola roxa em cubos (55g, 1/2 cebola média)
  • 1 xícara feijão cannellini branco (180g)

Grupo de temperos e molhos

  • 1 pacote mistura de tempero para salada de macarrão
  • 0.5 xícara iogurte grego 0% (118g)
  • 0.25 xícara azeite de oliva
  • 3 colheres de sopa vinagre branco

Instructions 

  • Ferva água com sal, cozinhe o macarrão por 2 minutos a menos do tempo indicado, adicionando cenoura e brócolis nos últimos 3 minutos. Escorra e enxágue com água fria.
  • Misture o tempero, iogurte, azeite e vinagre em uma tigela.
  • Combine o macarrão, legumes e feijão, adicione o molho e misture delicadamente.
  • Cubra e refrigere por pelo menos 1 hora antes de servir.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe na geladeira por mais tempo antes de servir.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Salada
Keyword: Proteínas, vegetariano