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High-Protein Veggie Wrap

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Uma deliciosa e nutritiva opção de wrap com alto teor de proteínas, perfeito para uma refeição rápida e saudável.

Ingredients

Proteínas

  • 8 oz tofu extra-firme (pressionado e drenado)
  • 1.5 xícara grão-de-bico cozido (enxaguado e drenado)

Vegetais e temperos

  • 1 colher de chá pó de alho
  • 0.75 colher de chá pó de cebola
  • 0.75 colher de chá paprika
  • 0.75 colher de chá pimenta caiena (opcional)
  • a gosto sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 0.75 xícara molho de asa (ou Buffalo, BBQ ou de sua preferência)
  • 1 unidade cenoura grande (ralada ou espiralizada)
  • 1 unidade abobrinha (ralada ou espiralizada)
  • 0.25 xícara salsa picada
  • 1 unidade limão pequeno (suco a gosto)
  • a gosto molho de tahine (opcional)
  • 4 unidades wraps integrais de alta proteína (preferencialmente)

Instructions 

  • Rale o tofu e refogue com grão-de-bico e azeite até dourar, cerca de 6 minutos.
  • Adicione a cebola, cozinhe por 2 minutos, depois tempere com alho, cebola, páprica, pimenta, sal e pimenta, cozinhando por mais 1 minuto.
  • Adicione o molho de sua preferência e cozinhe por 2 minutos até ferver.
  • Prepare a salada misturando cenoura, abobrinha, salsa, azeite, limão, sal e pimenta.
  • Aqueça o wrap, recheie com a mistura de grão-de-bico e tofu, salada e molho de tahine, se desejar, e sirva.

Notes

Para uma opção mais cremosa, adicione molho de tahine.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Refeição principal
Keyword: tofu, vegetais, Wrap