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Honey Lime Chicken com Salsa de Manga

Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Uma combinação deliciosa de frango suculento com uma salsa refrescante de manga, perfeita para uma refeição vibrante e saborosa.

Ingredients

Frango

  • 2 unidades peitos de frango sem osso e sem pele (ou 4 pequenos)
  • 2 colheres de sopa mel
  • Juice and zest of 2 limes suco e raspas de limão
  • 2 colheres de sopa azeite de oliva
  • 2 dentes alho picado
  • 1 colher de chá cominho em pó
  • ½ colher de chá paprika defumada
  • ½ colher de chá sal
  • ¼ colher de chá pimenta do reino preta
  • 1 unidade manga madura (desejável bem madura e doce)
  • ¼ xícara cebola roxa picada
  • 1 unidade pequena jalapeño (opcional) (sem sementes e picado)
  • 2 colheres de sopa coentro fresco picado
  • Juice of 1 lime suco de limão
  • Sal e pimenta a gosto sal e pimenta
  • a gosto arroz cozido, quinoa, folhas verdes ou tortilhas
  • Lascas de limão limão para servir

Instructions 

  • Misture mel, suco e raspas de limão, azeite, alho, cominho, páprica, sal e pimenta. Marine o frango por pelo menos 30 minutos.
  • Prepare a salsa: misture manga, cebola, jalapeño (se usar) e coentro, adicione suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar.
  • Grelhe o frango por 5-6 minutos de cada lado ou asse no forno a 200°C por 20-25 minutos. Deixe descansar antes de fatiar.
  • Fatie o frango e sirva sobre arroz, quinoa ou tortilhas, cubra com a salsa de manga e decore com lascas de limão.

Notes

Para um sabor mais intenso, deixe marinar o frango por até 12 horas na geladeira.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: internacional
Keyword: frango, manga, Salsa