Incredible Baked Rigatoni Cheesecake Factory Recipe
Uma deliciosa combinação de rigatoni, linguiça italiana e queijos, assada até ficar dourada e crocante.
Ingredients
Carne
- 454 g linguiça italiana, sem pele
- 454 g rigatoni ou mezzi rigatoni
- 680 g molho marinara
- 200 g queijo mussarela ralado
- 50 g queijo parmesão ralado
- 150 g cebola picada
- 15 ml azeite de oliva
- 2 dentes alho picado
- 10 g manjericão fresco picado
- 0.25 tsp flocos de pimenta vermelha triturada
- a gosto sal kosher
- a gosto pimenta preta
- q.b. salsa ou manjericão fresco para decorar (opcional)
Instructions
- Pré-aqueça o forno a 200°C e unte uma assadeira de 23x33 cm.
- Cozinhe o rigatoni em água salgada até ficar levemente al dente, escorra e reserve.
- Refogue a linguiça e a cebola até dourar, adicione alho e cozinhe por mais 1 minuto.
- Adicione o molho marinara, manjericão, pimenta, sal e cozinhe por 5-7 minutos.
- Misture o rigatoni ao molho, coloque na assadeira, cubra com queijos e asse por 20 minutos até dourar.
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe o molho cozinhar por mais tempo.