Irresistivelmente Fácil Mini Tarts de Frutas para Iluminar Sua Mesa de Sobremesas

Prep Time 20

Cook Time 15

Total Time 35

Servings 8 porções

Calories 250

Delicie-se com estas mini tortas de frutas fáceis de fazer, perfeitas para alegrar qualquer ocasião com cores vibrantes e sabores frescos.

1 xícara Farinha de trigo (Para uma crosta macia e amanteigada que suporta frutas suculentas.)
1/2 xícara Manteiga sem sal fria (Manter gelada e cortada em cubos para uma textura folhada e crocante.)
2 colheres de sopa Açúcar granulado (Adiciona um toque de doçura para equilibrar a acidez das frutas.)
1/4 colher de chá Sal (Realça o sabor e equilibra a doçura naturalmente.)
5 colheres de sopa Água com gelo (Resfriada para ajudar a unir a massa sem derreter a manteiga.)

2 xícaras Leite integral (Base cremosa essencial para o sabor clássico de creme de confeiteiro.)
4 gemas de ovo Gemas de ovo grandes (Responsáveis pela riqueza e textura sedosa do creme.)
1/2 xícara Açúcar granulado (Adoça suavemente para complementar as frutas.)
1/4 xícara Amido de milho (Engrossa o recheio para manter a forma nas tortinhas.)
1 colher de chá Extrato de baunilha (Infunde sabor acolhedor e unificador.)
1 xícara Morango fresco (Vermelho vibrante e suculento para cor e sabor.)
1 xícara Mirtilos (Pequenas explosões de doçura e acidez.)
2 fatias médias Kiwi (Vibrante verde e tangy refrescante.)
1 xícara Segmentos de tangerina (Doçura cítrica ensolarada que realça a frescura.)
1 colher de sopa Geleia de damasco (Derretida, cria acabamento brilhante e ajuda a manter a fruta fresca.)

Prepare a massa misturando farinha, manteiga, açúcar, sal e água até formar uma massa homogênea. Refrigere por 30 minutos.
Forre forminhas de mini torta com a massa e asse a 180°C por 15 minutos até dourar.
Enquanto isso, aqueça o leite e cozinhe as gemas com açúcar e amido até engrossar, adicionando a baunilha.
Deixe o creme esfriar e recheie as tortinhas assadas.
Decore com frutas frescas e pincele com geleia de damasco derretida para brilho.

Use frutas frescas para uma apresentação mais vibrante e saborosa.

Calories: 250kcal

Cost: $12

Course: sobremesa

Cuisine: brasileira

Keyword: Frutas