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Lasanha de Espinafre Cremosa

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 6 porções
Calories 450
Uma deliciosa lasanha cremosa com espinafre, perfeita para uma refeição reconfortante e sofisticada.

Ingredients

Molho

  • 200 g creme de leite
  • 1000 ml leite integral
  • 5 colheres de sopa farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa margarina ou manteiga
  • 1 pequena cebola picada
  • a gosto sal e pimenta-do-reino
  • 2 maços espinafre fresco
  • 4 dentes alho amassados
  • 6 colheres de sopa azeite de oliva
  • 1 kg massa fresca de lasanha
  • 400 g queijo mussarela ralado
  • 4 colheres de sopa queijo gorgonzola esfarelado
  • a gosto queijo parmesão ralado
  • cremoso requeijão requeijão cremoso (para finalizar)

Instructions 

  • Refogue o alho no azeite até dourar, adicione o espinafre, tempere e cozinhe até reduzir. Reserve.
  • Derreta a margarina, refogue a cebola até ficar translúcida, adicione a farinha e mexa até dourar.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo até engrossar, tempere, desligue o fogo e misture o creme de leite.
  • Monte a lasanha em camadas: molho, massa, queijo, gorgonzola e espinafre. Repita e finalize com molho, mussarela e requeijão.
  • Leve ao forno a 180°C por cerca de 45 minutos até gratinar e dourar. Sirva quente.

Notes

Para uma textura mais cremosa, deixe o molho engrossar bem antes de montar a lasanha.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: espinafre