Deliciosos pedaços de peixe empanados, cobertos com manteiga de limão e acompanhados de um molho aioli de alho, perfeitos para um aperitivo ou refeição leve.
Ingredients
Proteínas
1lbFilés de peixe branco (como bacalhau, tilápia ou haddock)
0.25cupFarinha de trigo
0.5teaspoonSal
0.25teaspoonPimenta preta
0.5teaspoonPaprica
0.25cupManteiga sem sal
2tablespoonsSuco de limão fresco
1unitRaspas de limão
Para guarnição
a gostoSalsa fresca
0.5cupMaionese
2clovesAlho picado
1tablespoonSuco de limão fresco
a gostoa gostoSal e pimenta
Instructions
Corte os filés de peixe em pedaços pequenos.
Tempere o peixe com sal, pimenta, paprika, suco de limão e raspas de limão.
Passe os pedaços de peixe na farinha e frite em manteiga até dourar.
Prepare o molho aioli misturando maionese, alho, suco de limão, sal e pimenta.
Sirva os pedaços de peixe com o molho aioli e guarneça com salsa.
Notes
Para uma crocância extra, empane o peixe na farinha de rosca antes de fritar.