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Lemon Butter Shrimp com Arroz de Alho

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 porções
Calories 450
Um prato delicioso de camarões ao limão com arroz de alho, perfeito para uma refeição rápida e saborosa.

Ingredients

Proteínas

  • 1 lb camarão grande (descascado e limpo)

Carboidratos

  • 1.5 xícaras arroz de grão longo branco (enxaguado)

Caldo

  • 3 xícaras caldo de galinha com baixo teor de sódio

Gorduras

  • 6 colheres de sopa manteiga sem sal (dividida)

Alho

  • 4 dentes alho (picado, dividido)

Frutas

  • 1 limão limão (raspado e suco)

Azeite

  • 2 colheres de sopa azeite de oliva

Tempero

  • a gosto a gosto sal e pimenta

Salsinha

  • 2 colheres de sopa salsinha fresca (picada para guarnição)

Instructions 

  • Enxágue o arroz até a água ficar clara. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela e refogue 2 dentes de alho picados por 30 segundos.
  • Adicione o arroz, toste por 1 minuto, depois adicione o caldo de galinha. Ferva, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 18 minutos.
  • Tempere os camarões com sal, pimenta e raspas de limão. Aqueça uma frigideira com azeite e 2 colheres de manteiga em fogo médio-alto.
  • Grelhe os camarões por 1-2 minutos de cada lado até ficarem rosados. Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, refogue o alho restante por 20-30 segundos, adicione o suco de limão e a manteiga restante até o molho engrossar. Volte os camarões ao molho por 30 segundos e sirva sobre o arroz de alho, decorado com salsinha.

Notes

Para um sabor extra, adicione um pouco de pimenta vermelha em flocos ao molho.
Calories: 450kcal
Cost: $15
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Arroz, Camarão, limão