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Lemon Pasta (Spaghetti al Limone)

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 650
Uma massa cremosa e refrescante com sabor de limão, perfeita para uma refeição rápida e sofisticada.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 1 lb Espaguete
  • 3 colheres de sopa Manteiga
  • 3 dentes Alho (picado)
  • 2 colheres de sopa Azeite Extra-Virgem
  • 2 limões Raspas de limão
  • 3 colheres de sopa Suco de limão fresco
  • 2 xícaras Creme de leite pesado
  • 1 colher de chá Sal
  • 0.5 colher de chá Pimenta-do-reino moída
  • 0.25 a 0.5 colher de chá Flocos de pimenta vermelha
  • 2 onças Queijo parmesão fresco ou Parmigiano Reggiano

Instructions 

  • Ferva uma panela grande de água com sal e cozinhe o espaguete conforme as instruções, reservando 1/2 a 3/4 de xícara de água do cozimento.
  • Em uma frigideira, derreta a manteiga com o alho por 1 minuto, adicione azeite, raspas e suco de limão, e cozinhe por 5 minutos até engrossar.
  • Escorra a massa, reservando 1/2 xícara da água do cozimento, e misture na frigideira com o molho.
  • Adicione a água reservada aos poucos até atingir a consistência desejada, e finalize com queijo parmesão.
  • Decore com raspas de limão e queijo parmesão, se desejar, e sirva imediatamente.

Notes

Para um sabor mais intenso, use queijo parmesão de alta qualidade.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: Italiana
Keyword: limão