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Linguine de Limão e Alho com Abobrinha

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 porções
Calories 400
Uma receita rápida e refrescante de massa com abobrinha, perfeita para uma refeição leve e saborosa.

Ingredients

Massa

  • 1 pound massa (espaguete ou linguine recomendado)
  • 3 unidades abobrinhas médias, cortadas finamente ou spiralizadas
  • 4 colheres de sopa azeite de oliva
  • 4 dentes alho picado
  • 1/4 xícara suco de limão fresco
  • 1/2 xícara queijo parmesão ralado, mais para servir
  • 1/4 xícara salsa fresca picada
  • 1/2 colher de chá pimenta vermelha em flocos (opcional)
  • a gosto sal e pimenta-do-reino

Instructions 

  • Cozinhe a massa até ficar al dente, reservando 1 xícara da água do cozimento.
  • Refogue o alho e a pimenta em flocos no azeite por 30 segundos.
  • Adicione a abobrinha e cozinhe por 3-5 minutos até ficar macia, mas firme.
  • Junte a massa cozida, o suco de limão e parte da água reservada, misturando bem.
  • Retire do fogo, adicione o queijo parmesão, salsa, sal e pimenta, e sirva com queijo extra.

Notes

Para uma versão mais leve, use queijo parmesão com baixo teor de gordura.
Calories: 400kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: Abobrinha, limão, massa