Lombo de Porco ao Molho Churrasco com Toque de Laranja
Delight in this flavorful pork loin recipe with a tangy orange twist and smoky barbecue sauce, perfect for a hearty meal.
Ingredients
Meat
- 500 g lombo de porco
- 1 cup molho barbecue (churrasco)
- 0.5 cup suco de laranja natural
- 1 tbsp óleo vegetal
- 1 tsp alho em pó (ou 1 dente de alho amassado)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- Flocos de pimenta (opcional) Flocos de pimenta (opcional)
- 1 tbsp mel
Instructions
- Marinar a carne: misture o suco de laranja, óleo, alho, sal, pimenta e mel. Cubra o lombo e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
- Preaqueça o forno a 200°C (392°F). Grelhe o lombo até dourar, cerca de 10 minutos de cada lado.
- Asse o lombo no forno por aproximadamente 20 minutos ou até atingir o ponto desejado.
- Enquanto isso, aqueça o molho barbecue e adicione o suco de laranja restante para criar o molho final.
- Fatie o lombo, sirva com o molho de barbecue com toque de laranja e aproveite!
Notes
Para um sabor mais intenso, deixe marinar por mais tempo ou use um defumador para um toque defumado extra.