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Lulas à dorê crocantes

Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings 4 porções
Calories 350
Deliciosas lulas empanadas e crocantes, perfeitas para um petisco ou entrada saborosa.

Ingredients

Lulas

  • 500 g lulas limpas, cortadas em anéis
  • 1 unidade ovo grande (batido)
  • 60 g farinha de trigo
  • 20 g amido de milho
  • 100 g farinha de rosca
  • 0.5 colher de chá sal
  • 0.25 colher de chá pimenta-do-reino
  • 0.5 colher de chá alho em pó
  • 1 colher de chá páprica
  • 2 colheres de sopa suco de limão (aproximadamente 2 colheres de sopa)
  • 0.5 colher de chá raspa de limão (opcional)
  • suficiente ml óleo vegetal para fritar (para mergulhar as lulas)

Instructions 

  • Lave, seque as lulas e corte em anéis.
  • Misture farinha, amido, sal, pimenta, alho em pó e páprica.
  • Bata o ovo com o suco de limão e a raspa, se usar.
  • Empane as lulas na mistura seca, depois no ovo e na farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente até dourar, retire e escorra em papel absorvente.
  • Sirva com rodelas de limão.

Notes

Para uma crocância extra, deixe as lulas descansarem na farinha de rosca por alguns minutos antes de fritar.
Calories: 350kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: brasileira
Keyword: lulas