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Macarrão com creme de espinafre sem glúten

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 520
Uma deliciosa massa com molho cremoso de espinafre, perfeita para uma refeição reconfortante e sem glúten.

Ingredients

Verduras e legumes

  • 400 g espinafre congelado ou cozido (em folhas ou picado)
  • 3 colheres de sobremesa azeite
  • 3 colheres de sobremesa manteiga
  • 3 dentes alho amassado
  • 1 cebola picada em cubinhos
  • 1 colher de sobremesa sal
  • 1 colher de sobremesa pimenta do reino
  • 2 colheres de sopa amido de milho (maisena)
  • 250 ml leite integral
  • 200 ml creme de leite
  • 1 pitada noz moscada
  • 350 g macarrão grano duro cozido ou sem glúten
  • 50 g queijo parmesão ralado

Instructions 

  • Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente, escorra e reserve com alho, manteiga e queijo ralado.
  • Refogue alho, cebola e espinafre até secar e cozinhar.
  • Prepare um creme branco refogando cebola, adicionando amido, leite, temperos e misturando com o espinafre batido no mixer.
  • Junte o creme ao macarrão, misture bem e sirva com queijo ralado.

Notes

Para uma versão mais leve, use creme de leite light e menos queijo.
Calories: 520kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: creme, espinafre, massa