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Macarrão com queijo

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 porções
Calories 650
Um clássico macarrão com molho de queijo cremoso, perfeito para uma refeição reconfortante.

Ingredients

Molho de queijo

  • 1 unidade cebola pequena
  • 22.5 g manteiga (1 e 1/2 colheres de sopa)
  • 15 g farinha de trigo (1 e 1/2 colher de sopa)
  • 5 g páprica doce ou defumada (1 colher de chá)
  • 500 ml leite integral (em temperatura ambiente)
  • 250 g queijo ralado (emmental e parmesão)
  • a gosto sal e noz moscada
  • 200 g macarrão

Farofinha crocante

  • 1 unidade pão francês amanhecido (mais firme)
  • 7.5 g manteiga (1/2 colher de sopa)
  • 2.5 g páprica doce ou defumada (1/2 colher de chá)

Instructions 

  • Prepare a farofinha processando o pão e depois refogando na manteiga com páprica até dourar.
  • Cozinhe o macarrão até ficar al dente.
  • Refogue a cebola na manteiga, adicione páprica, farinha e misture até dourar.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo até o molho engrossar, tempere com sal e noz moscada.
  • Desligue o fogo, misture os queijos, adicione o macarrão e cubra com a farofinha crocante.

Notes

Para uma crocância extra, asse a farofinha no forno por alguns minutos.
Calories: 650kcal
Cost: $12
Course: Prato principal
Cuisine: brasileira
Keyword: queijo