Go Back
Print

Maracujá do Amor com Casquinha Crocante

Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 8 pieces
Calories 250
A delightful Brazilian treat combining tangy passion fruit with a crunchy shell and creamy filling, perfect for tropical dessert lovers.

Ingredients

Filling

  • 100 ml suco concentrado de maracujá (puro ou de polpa)
  • 200 g leite condensado
  • 0.5 cup leite em pó integral
  • 150 g chocolate branco nobre picado
  • 1 caixinha creme de leite (200 g)

Shell

  • 400 g açúcar refinado
  • 240 ml água filtrada
  • 2 tbsp vinagre branco

Coloring

  • 1 gel or liquid Corante alimentício amarelo

Optional Fruits

  • as desired Morangos ou uvas lavados e bem secos (opcional)

Tools

  • as needed Palitos churrasco
  • as needed Margarina para untar as mãos
  • as needed Papel manteiga ou grade para secar

Instructions 

  • Inicie a preparação do recheio misturando o suco de maracujá, leite condensado, leite em pó, chocolate branco e creme de leite até obter uma mistura homogênea.
  • Para a casquinha, cozinhe o açúcar, água, vinagre e corante até formar uma calda dourada, mexendo sempre.
  • Despeje a calda sobre papel manteiga, formando uma camada fina e deixe esfriar completamente.
  • Quebre a casquinha em pedaços pequenos e envolva-os com o recheio de maracujá, formando bolinhas.
  • Espete as bolinhas em palitos de churrasco e reserve sobre papel manteiga para secar.

Notes

Para um toque gourmet, adicione sementes de maracujá ao creme ou decore com frutas tropicais.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Dessert
Cuisine: Brazilian
Keyword: passion fruit