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Massa de Esfiha Fechada

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 10 porções
Calories 250
Aprenda a fazer uma deliciosa massa de esfiha fechada, crocante por fora e macia por dentro, perfeita para rechear com seus ingredientes favoritos.

Ingredients

Grupo de ingredientes secos

  • 1 pacotinho fermento seco (10 g)
  • 2 colheres de sopa a car cristal (40 g)
  • 1 colher de sobremesa sal
  • 150 ml leite morno
  • 150 ml água morna
  • 90 ml óleo
  • 500 g farinha de trigo sem fermento

Instructions 

  • Em um recipiente, misture água morna, leite morno e fermento até dissolver.
  • Adicione o açúcar, sal e óleo, misture bem.
  • Gradualmente, incorpore a farinha, misturando até obter uma massa macia e elástica.
  • Sove a massa sobre uma superfície enfarinhada até ficar lisa e homogênea.
  • Deixe descansar coberta por 40 minutos até dobrar de tamanho.
  • Abra a massa, recheie, feche e asse a 200°C por 30 minutos até dourar.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe descansar na geladeira por algumas horas antes de assar.
Calories: 250kcal
Cost: $8
Course: Lanche
Cuisine: brasileira
Keyword: Esfiha