![['Close-up da massa de pastel de feira, mostrando sua textura.', 'Massa de pastel de feira com aparência suculenta, vista lateral.', 'Detalhe da massa de pastel de feira em uma superfície.', 'Massa de pastel de feira fresca, destacando sua consistência.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/massa-de-pastel-de-feira_1_U1.webp)
Massa de Pastel de Feira
Aprenda a fazer uma massa crocante e deliciosa para pastéis de feira, perfeita para rechear e fritar.
Ingredients
Farinha de trigo
- 3 xícaras farinha de trigo
- 1.5 copo água
- 2 colheres (sopa) óleo (opcional)
- 1 colher (sopa) sal
- 1 dose pinga
Instructions
- Misture a farinha com o sal, adicione a água aos poucos e misture até formar uma massa homogênea. Acrescente o óleo se desejar.
- Sove a massa até ficar lisa e deixe descansar por 15 minutos coberta.
- Abra a massa com cilindro ou rolo até ficar fina e corte no tamanho de um pastel.
- Recheie, dobre e feche as bordas com um garfo.
- Frite em óleo quente até dourar e sirva.
Notes
Para uma massa mais crocante, deixe descansar por mais tempo antes de fritar.