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Mini quiche de alho-poró com queijo suíço e ervas finas

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 6 porções
Calories 250
Deliciosas mini quiches com sabor suave de alho-poró, queijo suíço e um toque de ervas finas, perfeitas para um aperitivo ou lanche sofisticado.

Ingredients

Massa

  • 250 g farinha de trigo
  • 125 g manteiga gelada em cubos
  • 1 unidade gema
  • 1 colher de chá sal
  • 3 colheres de sopa água gelada aproximadamente

Recheio

  • 1 unidade grande alho-poró fatiado
  • 200 g queijo suíço ralado
  • 3 unidades ovos
  • 200 ml creme de leite
  • 1 colher de sopa manteiga
  • 1 colher de chá ervas finas
  • a gosto Sal
  • a gosto Pimenta-do-reino

Instructions 

  • Misture a farinha e o sal, adicione a manteiga até formar uma farofa, incorpore a gema e a água aos poucos até obter uma massa homogênea. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
  • Refogue o alho-poró na manteiga até ficar macio.
  • Bata os ovos com o creme de leite, adicione o queijo, alho-poró refogado, ervas, sal e pimenta.
  • Abra a massa, forre forminhas, distribua o recheio e asse a 180°C por 25 minutos.
  • Retire do forno, deixe descansar e sirva.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe-a descansar na geladeira por mais tempo.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: internacional
Keyword: Alho-poró