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Miniquiche de alho-poró

Prep Time 30 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings 6 porções
Calories 250
Deliciosa mini quiche com sabor suave de alho-poró, perfeita para um lanche ou brunch.

Ingredients

Para a massa

  • 2 xícaras farinha de trigo
  • 100 g manteiga gelada, cortada em pedacinhos
  • 1 unidade ovo
  • 1/2 colher de chá sal
  • 1/4 xícara água

Para o recheio

  • 1 colher de sopa azeite
  • 3 alhos-porós grandes alhos-porós (cortados em rodelas finas)
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 2 xícaras creme de leite fresco
  • 4 ovos ovos batidos ligeiramente
  • a gosto sal e noz-moscada
  • 1 xícara queijo emmenthal ralado grosso

Instructions 

  • Prepare a massa misturando farinha, manteiga, ovo, sal e água, formando uma bola e deixando na geladeira por 20 minutos.
  • Abra a massa, forre forminhas, cubra com papel e grãos, e asse por 20 minutos a 180°C. Retire o papel e asse por mais 10 minutos até dourar.
  • Refogue o alho-poró no azeite por 2 minutos e reserve.
  • Misture farinha, creme de leite, ovos, alho-poró refogado, sal e noz-moscada. Espalhe queijo na massa, cubra com o recheio e asse por 25 minutos até dourar.

Notes

Para uma massa mais crocante, deixe-a descansar na geladeira antes de abrir.
Calories: 250kcal
Cost: $15
Course: Entrada
Cuisine: internacional
Keyword: Alho-poró