![['Torta de frutas vermelhas suculenta vista de lado.', 'Close-up de uma torta recheada com frutas vermelhas frescas.', 'Imagem lateral de uma deliciosa torta de frutas vermelhas.', 'Torta de frutas vermelhas com crosta dourada e recheio colorido.']](https://saboresdavidabr.com/wp-content/uploads/2026/07/torta-de-frutas-vermelhas_1_U1.webp)
MIXED BERRY TART
Uma deliciosa torta de frutas vermelhas que combina sabores doces e ácidos, perfeita para qualquer ocasião.
Ingredients
Massa
- 1.5 xícara farinha de trigo
- 0.25 xícara açúcar mascavo escuro
- 0.5 xícara manteiga sem sal (mais 1 colher de sopa para espalhar, gelada e em cubos)
- 1 gema de ovo gema de ovo grande
- 2 colheres de sopa água com gelo
- 0.25 colher de chá sal
- 0.33 xícara leite integral
- 1 colher de sopa xarope de agave
- 0.5 colher de sopa xarope de melaço
Recheio de frutas
- 3 xícaras frutas vermelhas frescas ou congeladas (morango, mirtilo, framboesa)
- 0.33 xícara açúcar mascavo claro
- 1 colher de chá extrato de baunilha
Para servir
- a gosto frutas frescas
Instructions
- Misture a farinha, açúcar, sal e manteiga até obter uma massa homogênea.
- Adicione a gema, água e misture até formar uma massa. Refrigere por 30 minutos.
- Abra a massa na forma, espalhe a manteiga restante e asse por 20 minutos a 180°C.
- Prepare o recheio misturando as frutas, açúcar e baunilha. Distribua sobre a massa assada.
- Asse por mais 10 minutos até as frutas ficarem macias e o recheio borbulhante. Sirva com frutas frescas.
Notes
Para uma massa mais crocante, deixe-a descansar na geladeira por mais tempo.